Tarta pomarańczowo-czekoladowa

Przygotowanie:

Masło utrzyj na puszysty krem, dodaj masę migdałową i cukier, zmiksuj ponownie, by składniki się połączyły. Dodaj jajka oraz ekstrakt z wanilii i znowu wyrób ciasto. Na koniec wsyp mąkę, sól i szybko doprowadź do zagniecenia ciasta. Powinno być elastyczne i zwarte. Zwiń je w kulkę, zawiń w folię i schłodź w lodówce przez godzinę. Po tym czasie rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno oraz boki formy do tarty. Piekarnik nagrzej do 170 stopni, wstaw formę i zapiekaj około 10 minut.

Żółtka ubij na puszysty krem w misie miksera. Dodaj mleko i ubijaj nadal, przez minutę, na niewielkich obrotach, tylko po to, by składniki połączyły się. Do masy dodaj sok i skórkę z pomarańczy. Wymieszaj krem i wylej go na przestudzony i podpieczony spód tarty. Wstaw do nagrzanego do 170 stopni piekarnika i piecz około 15-18 minut, do czasu, gdy boki tarty zaczną się przyrumieniać. Masa jest płynna, ale taka właśnie ma być:)

Po wyjęciu z piekarnika tartę zostaw do ostudzenia, a zimną wstaw do lodówki na 4-6 godzin, tak by masa całkowicie zgęstniała.

Czekoladę roztop w kąpieli wodnej i wylej na wierzch zimnej tarty. Śmietanę ubij i udekoruj nią czekoladową warstwę. Wierzch możesz posypać czekoladowymi wiórkami.

Smacznego!

Źródło przepisu i zdjęć: www.kuchniawformie.pl