Cała sztuka przygotowania idealnego soku owocowego lub warzywnego to odpowiednia technika jego pozyskiwania. Wyciskarki wolnoobrotowe, które wyciskają sok wolno i dokładnie, zrewolucjonizowały rynek sokowirówek. Urządzenia te potrafią ciąć oraz wyciskać owoce i warzywa w optymalny sposób.